Presseinformation

Hoya, Mittwoch, 2. 6. 2010

Niedersächsische Spargelernte steuert auf Höhepunkt zu

Jetzt kommt die Spargelernte in Niedersachsen noch einmal so richtig in Gang. Mit den endlich steigenden Temperaturen bekommt das Wachstum der edlen Stangen einen deutlichen Schub. „Zum Wochenende erwarten wir den Höhepunkt der diesjährigen Spargelernte“, sagte Dietrich Paul, Vorsitzender der Vereinigung der niedersächsischen Spargelanbauer, am Mittwoch in Hoya.

Bisher verlief die Saison aufgrund der niedrigen Temperaturen eher verhalten,

dafür können sich die Verbraucher in der kommenden Woche auf Spargel in außergewöhnlicher Qualität zu sehr guten Preisen freuen. Genießer sollten also zuschlagen und den Frischebonus nutzen: „Bei den niedersächsischen Spargelanbauern wird der Spargel frühmorgens gestochen und liegt am selben Tag schon im Verkaufstresen. Diese Frische macht sich beim Spargel, noch mehr als bei anderen Gemüsesorten, im unvergleichlichen Geschmack bemerkbar, so Paul. Am besten kauft man Spargel direkt beim Erzeuger, im Verkaufsstand am Feld, bei einem landwirtschaftlichen Direktvermarkter oder im gut sortierten Lebensmitteleinzelhandel. Hier sollte man darauf achten, dass es sich tatsächlich um hiesigen Spargel handelt.

Spargel gehört zu den gesündesten Gemüsearten überhaupt. Er ist sehr kalorienarm und enthält viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Er ist deshalb hervorragend geeignet, um die Energiereserven nach dem langen und kalten Frühjahr wieder zu mobilisieren.

Übrigens: Für Abwechslung auf dem Speisezettel halten viele Direktvermarkter eine Fülle von Rezepten bereit. Ideale Kombinationen und echte Vitalstoffspritzen sind zum Beispiel Spargel und Erdbeeren oder Spargel und Rhabarber. Probieren Sie es aus!

Pressekontakt:

Peter Wachter

Marketinggesellschaft   der niedersächsischen
Land- und Ernährungswirtschaft e. V.

Johannssenstr. 10

30159 Hannover

Telefon 0511 34879-51